Op het menu
Chef Loïc Van Kerkhoven volgde zijn koksopleiding aan Coloma in Mechelen en bouwde zijn ervaring op in uiteenlopende keukens: van eetcafés en drukke brasseries tot sterrenzaken en catering.
Tijdens zijn vijf jaar bij d’Essensi en drie jaar bij Neon werkte hij mee aan twee rode Michelinsterren en één groene ster — een erkenning die perfect aansluit bij onze duurzame ambities.
Bij Neon bouwde hij actief mee aan het no waste- en sustainabilityverhaal. Respect voor product, seizoen en herkomst vormen sindsdien de basis van zijn keuken.
Vandaag vertaalt Loïc zijn ervaring naar een toegankelijke, eerlijke keuken waarin duurzaamheid geen trend is, maar een vanzelfsprekendheid. Hij werkt met verse, seizoensgebonden ingrediënten en serveert gerechten die passen bij het ritme en de sfeer van het moment. Gerechten die goed zijn voor mens en omgeving, geserveerd in een warme setting waar genieten centraal staat.
Nieuwsgierig naar wat er op het wintermenu staat? Ontdek het hier!
Onze drankenkaart
Bij VerToi stopt onze aandacht voor kwaliteit en duurzaamheid niet bij het eten. Ook bij onze dranken hebben we bewuste keuzes gemaakt. We werken samen met lokale en kleinschaligere producenten die duurzaamheid hoog in het vaandel dragen en met veel passie hun ambacht beoefenen. Geen grote merken die je overal vindt, maar unieke smaken die een verhaal vertellen.
Of je nu gaat voor een ambachtelijk biertje, een bijzondere wijn of een verfrissend alcoholvrij drankje: bij ons proef je altijd kwaliteit en authenticiteit.
Onze formules
Bij VerToi maken we van elk feest een smaakvolle belevenis. Van communiefeest of vriendenreünie tot bedrijfsfeest: wij verwelkomen je graag in een warme en gezellige sfeer. Ontdek onze brochure met verschillende eetformules, kies je favoriet, combineer naar wens of laat een formule op maat uitwerken.
Samen bekijken we graag wat het beste past bij jouw gelegenheid.
Bij VerToi denken we met je mee – tot in de kleinste details.